HELADO DE LA CORTE

Deliciosa receta para preparar un Helado con la Crema De La Corte que desee.

 

INGREDIENTES:
250 ml de leche entera.
– 200 ml de crema de leche.
– 75 ml de Crema de Whisky De La Corte o la Crema De La Corte que desee.
– 1 cuchara de maizena
– 2 cucharas de miel de abeja

El mismo helado que vamos a realizar con DE LA CORTE CREMA DE WHISKY lo podemos preparar con DE LA CORTE CREMA MARACUYÁ, DE LA CORTE CREMA CAFE CAPUCHINO, CINCO ESTRELLAS CREMA DE BRANDY o DE LA CORTE CREMA DULCE DE LECHE. Lo que hace especial y único este Helado, es que no lleva demasiado licor, así que el helado resultante quedara sin licor por el proceso que debe pasar, dejando el sabor de una deliciosa Crema De La Corte.

 

ELABORACIÓN:
PASO 1: En un recipiente, comenzamos disolviendo la cucharadita de maizena en 50 ml de leche fría.

PASO 2: Luego en una olla, ponemos la Crema de Whisky con la crema de leche y el resto de la leche, luego poco a poco agregamos la miel mientras revolvemos y lo llevamos hasta el punto de ebullición.

PASO 3: Cuando comience a hervir, añadimos la leche con la maizena en la olla y mezclamos muy bien. Mantenemos la ebullición mientras nuestra crema va espesando.

PASO 4: Tras unos 15 minutos, una vez la crema ha espesado, apagamos el fuego y dejamos que se enfríe. Es bueno poner un plástico o film de cocina en contacto con la crema para evitar que se forme una capa dura sobre la crema.

PASO 5: Colocamos la crema en un recipiente plástico y lo dejamos en el congelador, removiendo cada 30 minutos durante 3 horas para evitar que se formen cristales o se congele completamente.

 

 

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